• Iniciar Sesión | Registrarse
Aragón Wine Expert – Portal de formación online de los vinos de Aragón
  • Cursos
  • International
  • Actualidad
    • Vino y talento
    • Noticias
  • RECURSOS
    • Galería
    • Bibliografía
  • Ayuda

¿POR QUÉ TODO EL MUNDO AMA LA GARNACHA?

  • 15/10/2020
  • Publicado por: AWEMaster
  • Categoría: vino y talento
No hay comentarios

Resistente a las temperaturas extremas y con una fuerte personalidad, así es la variedad de uva de moda: la garnacha. Pero, ¿sabes de dónde es originaria? Con esa facilidad para adaptarse al clima y a la tierra, no podía proceder de otro lugar que no fuera Aragón, donde se producen un gran número de cambiantes microclimas debido a su orografía. Sin duda, todo amante del vino cuando piensa en Aragón piensa en garnacha. Y es que esta maravillosa variedad aragonesa está de moda y es «venerada» por los grandes gurús y expertos en el mundo del vino.

Su gran capacidad para adaptarse a los diferentes cambios climáticos y su excelente respuesta en la maduración y la elaboración de los vinos la han convertido en la «niña mimada» por un gran número de bodegas y profesionales, como el crítico norteamericano James Suckling que acaba de otorgarle a la garnacha española 92 puntos y ha reconocido con «Best value» a cinco de Aragón. El crítico de vinos más influyente del mundo, Robert Parker, también es un gran amante de esta variedad y ha ensalzado en numerosas ocasiones los vinos de garnacha procedentes de las distintas denominaciones de origen aragonesas.

La garnacha es la segunda variedad tinta más plantada en España después de la tempranillo. A pesar de que está cultivada en la mayoría del país, es frecuente que se encuentren en Aragón algunas joyas escondidas en las zonas de producción de las Denominaciones de Origen Protegidas de Calatayud, Cariñena, Somontano, Aylés y Campo de Borja, una comarca zaragozana conocida como El Imperio de la Garnacha y que alberga, anualmente, numerosos concursos, congresos y actividades en torno a esta variedad.

Las uvas, procedentes en su mayoría de viñas centenarias, son muy apreciadas porque tienen muy poca producción -algunas apenas llegan a un kilo por cepa- y son muy concentradas, por lo que con ellas se producen vinos con mucha expresión. La garnacha más típica es la tinta, pero también hay otras variedades como la tintorera, la blanca o la peluda. Todas ellas se encuentran también a lo largo y ancho de la comunidad aragonesa.

Aragón es tierra de vino y talento. De los 380 Master of Wine que hay en todo el mundo, cinco están en España y dos ellos hacen vino en Aragón: Fernando Mora y Norrel Robertson. Los dos son grandes amantes de la garnacha, principal abanderada de los vinos que producen. Además, la gran tradición vitivinícola aragonesa hace que de esta comunidad hayan salido también profesionales que han sido considerados como los mejores sumilleres de España: Guillermo Cruz, Raúl Igual, Manu Jiménez y Pilar Cavero, entre otros.

Aragón cuenta con cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de vino: Cariñena, Somontano, Calatayud y Campo de Borja, así como un Vino de Pago: Aylés. Además, tiene cinco Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) vínicas: Bajo Aragón, Valle del Cinca, Ribera del Gállego – Cinco Villas, Ribera del Jiloca, Valdejalón y una sexta IGP supra autonómica: Ribera de Queiles. Son bodegas pequeñas y más familiares, pero que guardan verdaderos tesoros.

Actualmente, en Aragón se está apostando por recuperar la uva cariñena, también conocida como mazuelo. De hecho, la localidad zaragozana de Cariñena, que cuenta con una Denominación de Origen Protegida, una de las más antiguas del mundo, es la única región que tiene una variedad con su nombre.

La garnacha está de moda, y es que produce vinos afrutados, de acidez media o baja, de elegante paladar y muy redondos.

En Aragón es frecuente escuchar en cualquier barra de bar: «ponme una garnachica». La garnacha es considerada en esta comunidad un alimento noble, como el carácter de sus gentes y del que se sienten «muy orgullosos».

QUE ES AWE

Es la plataforma oficial del Gobierno de Aragón para la formación online gratuita sobre el sector vitivinícola y los vinos de Aragón con calidad certificada, dirigida a todos aquellos que deseen conocer y disfrutar de la singularidad de nuestras variedades más auténticas y del talento alrededor del vino en nuestro territorio.

Cursos

  • Curso AWE “Enoturismo de Aragón”
    Gratis
    Por AWEMaster
  • Curso AWE “Experto en cata de vino...
    Gratis
    Por AWEMaster
  • Curso AWE “DOP Cava”
    Gratis
    Por AWEMaster
  • Curso AWE “Cariñena”
    Gratis
    Por AWEMaster
  • Curso AWE “Garnacha”
    Gratis
    Por AWEMaster

Contacto

  • Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria.

    Plaza San Pedro Nolasco, 7. 50071. Zaragoza. España.
  • +34 976 713692
  • hola@aragonwineexpert.com

Logo del pie de página
Copyright © 2020 Aragón Wine Expert / Aviso legal y política de privacidad
Buscar
ESTE SITIO WEB UTILIZA COOKIES
Usamos cookies para asegurarnos de que le brindamos la mejor experiencia de usuario en nuestro sitio web. Esto incluye cookies de terceros y sitios web de redes sociales, si visita una página que contiene contenido vinculado a redes sociales.

Al aceptar este mensaje, Vd. acepta nuestras cookies en el sitio web.
Su consentimiento aplica a los dominios: www.aragonwineexpert.com


Puede ver nuestra “Política de privacidad” para obtener más información sobre cómo administramos sus datos y la página de “Política de cookies” para obtener más información sobre las cookies. Haga clic aquí para visitar la página de “Declaración de cookies”.
Ajustes de CookiesACEPTAR
Privacidad & Política de Cookies

Política de Cookies

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De ellas, las cookies que se clasifican según sea necesario se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de excluirse de estas cookies. Pero la exclusión de algunas de estas cookies puede afectar a su experiencia de navegación.


Una cookie es un dato que se almacena en su dispositivo, ya sea un ordenador, teléfono móvil o tableta, cuando visita una página web o una aplicación. Las cookies funcionan para que su experiencia de navegación sea fluida; recuerdan sus preferencias, por lo que no es necesario que introduzca sus datos una y otra vez.


Existen diferentes tipos de cookies.


Nuestro sitio web utiliza cookies para analizar el uso del sitio web y hacer posible compartir contenido a través de las redes sociales. Algunas de estas cookies provienen directamente de nuestro sitio web y otras son colocadas por terceros.


Las cookies se pueden almacenar durante diferentes períodos de tiempo en su navegador o dispositivo. Las cookies de sesión se eliminan de su computadora o dispositivo cuando cierra su navegador web. Las cookies persistentes permanecerán almacenadas en su computadora o dispositivo hasta que se eliminen o hasta que alcancen su fecha de caducidad.


Nuestro sitio web utiliza cookies de identificación de sesión para formularios de registro, cuestionarios y encuestas y para acceder a áreas protegidas por contraseña. También utilizamos una cookie persistente para identificar su preferencia por el texto o la vista gráfica de nuestro sitio web.


Podemos distinguir cuatro tipos de cookies en el sitio web www.aragonwineexpert:


Cookies funcionales (necesarias)


Esta categoría de cookies es necesaria para garantizar que el sitio web funcione correctamente. Las cookies necesarias ayudan a que un sitio web sea utilizable al habilitar funciones básicas como la navegación de páginas y el acceso a áreas seguras del sitio web. El sitio web no puede funcionar correctamente sin estas cookies y no necesitan el consentimiento del usuario.


Cookies de preferencia


Las cookies de preferencia permiten que un sitio web recuerde información que cambia la forma en que se comporta o ve el usuario el sitio web, como su idioma preferido o la región en la que se encuentra. Se requiere su consentimiento previo para utilizar estas cookies.


Cookies de estadísticas


Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de sitios web a comprender cómo los visitantes interactúan con los sitios web mediante la recopilación y presentación de información de forma anónima. Se requiere el consentimiento previo del usuario para utilizar estas cookies.


Cookies de marketing


Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en los sitios web. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por lo tanto, más valiosos para los editores y anunciantes externos. Se requiere su consentimiento previo para utilizar estas cookies.


Además, existen algunas cookies no clasificadas. Éstas son cookies que estamos en proceso de clasificar, junto con los proveedores de cookies individuales.


Aceptar o rechazar cookies

Cuando Vd. visita nuestro sitio web por primera vez, un banner le informa del uso de cookies y proporciona un enlace directo a esta página de información. El banner se muestra en cada página, si continúa navegando por el sitio web hasta que confirme su aceptación de las cookies. Una vez aceptado, el banner ya no se mostrará en su pantalla.

Vd. puede elegir en cualquier momento eliminar o deshabilitar todas o parte de estas cookies utilizando su navegador, en una etapa posterior utilizando el enlace a continuación en esta página, excepto las cookies necesarias que son necesarias para que el sitio web funcione.

Para realizar cambios en su consentimiento de cookies, visite nuestra página de “Declaración de cookies” aquí.

 

Configuración del navegador para administrar cookies

Si no desea que nuestro sitio web almacene cookies en su dispositivo, puede cambiar la configuración de su navegador para recibir una advertencia antes de que se almacenen determinadas cookies. También puede ajustar su configuración para que su navegador rechace la mayoría de nuestras cookies o solo ciertas cookies de terceros. También puede retirar su consentimiento a las cookies eliminando las cookies que ya se han almacenado.

Para conseguir esto, Vd. debe:

  1. Ir a la configuración de su navegador.

  2. Para eliminar las cookies existentes: Vaya al historial de navegación y seleccione los criterios para eliminar los datos de navegación (incluye la opción para seleccionar -cookies, datos de formulario, contraseñas, etc.)

  3. Además, puede optar por eliminar las cookies de la última hora, 1 día, todas, etc.


Todos los navegadores también ofrecen la opción de establecer condiciones previas para la gestión de cookies que se pueden encontrar en la configuración de cookies (la redacción puede diferir) Por ejemplo: Permitir siempre que los sitios web guarden cookies, guardar las cookies solo hasta que la sesión esté activa, o las cookies deben eliminarse una vez que el usuario sale del navegador, etc.

Los procedimientos para cambiar la configuración y las cookies difieren de un navegador a otro. Si es necesario, utilice la función de ayuda de su navegador o haga clic en uno de los enlaces a continuación para ir directamente al manual de usuario de su navegador.

Internet Explorer
Mozilla Firefox
Google Chrome
Safari
Opera

Si utiliza diferentes dispositivos para ver y acceder al sitio web www.aragonwineexpert.com (por ejemplo, su ordenador, teléfono móvil, tableta), debe asegurarse de que cada navegador en cada dispositivo esté ajustado para adaptarse a sus preferencias de cookies.Si desactiva las cookies que usamos, esto puede afectar su experiencia mientras está en el sitio web, por ejemplo, es posible que no pueda visitar ciertas áreas de un sitio web.


Si tiene alguna pregunta o comentario sobre la política de cookies de www.aragonwineexpert.com o el procesamiento de sus datos personales, comuníquese con lopd@sarga.es.

 
Necesarias
Siempre activado
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
No necesarias
Cualquier cookie que pueda no ser particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y se utiliza específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.
GUARDAR Y ACEPTAR