Curso AWE “DOP Cava”

En la segunda mitad del siglo XIX, varias familias bodegueras iniciaron la elaboración de vinos espumosos en el interior de la provincia de Barcelona, según el entonces denominado “méthode champenoise” en el que, la segunda fermentación que dará lugar a la toma de espuma, se produce en botella. Fue en 1872 cuando se elaboraron en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de cava.

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GobiernoAragon

1
BLOQUE I – HISTORIA
2
BLOQUE II – CLIMAS Y SUELOS
3
BLOQUE III – VARIEDADES
4
BLOQUE IV – CAVA EN ARAGÓN
5
BLOQUE V – PRUEBA FINAL CERTIFICADO
Preguntas 10
Inscrito: 91 estudiantes
Duración: 60 minutos
Clases: 4
Nivel: Iniciación